【2024年最新】食品メーカー売上ランキングTOP50 1位は明治、2位は日本ハム、3位は？

売上1兆円企業の「明治」や「日本ハム」を含む、食品メーカーの売上ランキングTOP50です。

食品メーカー各社、多くのブランド商品を展開していますが、どの食品メーカーが人気があって、実際に売上が高いのでしょうか？

国内の食品メーカーでは売上高1兆円を超える企業が4社あり、売上高5,000億円を超える企業は9社あります。

この記事では、そんな日本の食品メーカーの売上ランキングTOP50位と、各社のトピックスを紹介しています。

ぜひご自身の転職や、マーケティング情報としてご活用いただけると嬉しいです。

食品業界の市場規模は42兆円

財務省の調査によると、食品製造業（メーカー）における業界の市場規模は、現在42.1兆円を超えています。

42兆円という市場規模は、国内でも大きな市場ではありますが、実は2018年から減少傾向にあります。

ここ10年の食品メーカーの市場規模でいうと、

• 2011年度　50兆7,000億円
• 2012年度　47兆7,000億円
• 2013年度　42兆7,000億円
• 2014年度　44兆円
• 2015年度　44兆5,000億円
• 2016年度　45兆2,000億円
• 2017年度　45兆円
• 2018年度　45兆5,000億円
• 2019年度　44兆1,000億円
• 2020年度　42兆1,000億円

市場規模が上がるタイミングもありましたが、ここ10年間でいうと残念ながら減少傾向にあります。

特に近年はコロナの影響もあり、

• 消費者向け ○
• 業務用 ✕

と、消費者向けの食品は堅調ですが、レストランをはじめとした外食店舗が営業ができないこともあり、卸の業務用食品の売上が下がっているということが大きな要因です。

以下でご紹介する食品メーカーランキングで前年売上を割ってしまっている企業は、メイン商品が業務用食品のメーカーの売上減少が大きいです……。

売上高1兆円を超える食品メーカーは4社

苦戦を強いられる食品メーカーですが、売上高として1兆円を超えている企業は以下の4社です。

1. 明治ホールディングス
2. 日本ハム
3. 味の素
4. 山崎製パン

上記の食品メーカーは日本の誰もが知っていると思うのですが、日本国内で売上1兆円を超えている食品メーカーは4社しかありません。

各社スーパーや小売店への卸による流通チャネルがメインではありますが、食品メーカーもECサイトを活用して直接消費者に販売するDtoCモデルも盛んになってきています。

小売店向け卸販売、業務用向け卸販売、ECサイトによるDtoC販売という販売チャネルが大きなシェアを占めています。

では食品メーカー売上ランキングTOP50位と、各社のトピックスをご覧ください。

食品メーカー売上ランキングTOP1位～10位

※売上高の青字は前年増、赤字は減少、黒字は横ばいです

1位　明治ホールディングス：1兆1917億円

食品メーカー売上ランキング1位にランクインしているのは、乳製品をはじめ菓子やアイスを展開している「明治ホールディングス」で、売上高は1兆1,917億円で、前年比は-4.9%となっています。

1. ヨーグルト・プロバイオ（乳製品全般）
2. ニュートリション（ザバスや乳児用ミルク）
3. チョコレート

食品の分類としては大きく3つに分けており、明治の牛乳やブルガリアヨーグルト、R-1やLG21をはじめ、スーパーでは見ないことのない有名ブランドを多数展開しています。

2位　日本ハム：1兆1,761億円

2位にランクインしているのは、シャウエッセンや豊潤でおなじみの肉加工品をメインで扱う「日本ハム」です。

売上高は1兆1,761億円で、前年比-0.4%となっています。

決算資料の情報としても、すべての事業において「消費者向け卸」は好調に推移しましたが、業務用卸は約2割減となっています。

3位　味の素：1兆714億円

3位にランクインしてるのが、調味料でおなじみの「味の素」です。売上高は1兆714億円となり、前年比が-3%で推移しています。

前年比で売上が下がってしまった事業体としては、

• 調味料・食品　96%
• 冷凍食品　93%
• ヘルスケア　103%

上記のようにメイン商品が若干減少傾向にあります。

4位　山崎製パン：1兆147億円

4位にランクインしているのが、食品メーカーにおける1兆円企業最後の4社目「山崎製パン」で、売上高は前年比-4.7%の1兆147億円です。

消費者向けの主力商品である食パン部門の売上高は956億円（-1%）でしたが、

• ロイヤルブレッド ○
• ダブルソフト ○
• サンドイッチ用食パン ✕

となり、サンドイッチ用の食パンが苦戦しています。

その他菓子パン部門の売上高は3,408億円（-5.7%）、和菓子部門の売上高は346億円（-2.3%）と、減少傾向にありますが、コンビニスイーツなどの洋菓子部門は、1,398億円（+1.7%）と好調に推移しています。

食品メーカー売上ランキングTOP11位～20位

食品メーカー売上ランキングの11位～20位のご紹介です。

売上レンジとしては、5,700億円～3,440億円の売上規模となっています。

スーパーなどでよく見かける知名度の高い食品メーカーがランクインしていますが、全社的に売上は横ばいで、前年を超えている食品メーカーは、

• 13位　日清食品HD：5,061億円
• 20位　江崎グリコ：3,440億円

上記の2社で、前年を下回っている企業は、18位の「不二製油グループ」です。

「不二製油グループ」は、植物性油やチョコレートなど、外食チェーン卸や業務用がメインの販売チャネルのため、コロナの影響を大きく受けています。

13位　日清食品HD：5,061億円

13位にランクインしているのが、カップヌードルでおなじみの「日清食品HD」で、売上高は5,061億円となり、前年比+7.9%となっています。

同社事業部別の売上セグメントは、

• 即席めん事業：2,432億円
• 低温事業：619億円
• 菓子・飲料事業：569億円
• その他海外事業：1,408億円

上記のようになっており、特に海外事業が＋10.3%の売上高増を達成したことにより、会社全体の売上に寄与しています。

18位　不二製油グループ：3,648億円

18位にランクインしているのが、植物性油脂や業務用チョコレートを中心に展開する「不二製油グループ」で、売上高は前年比-5%の、3,648億円となっています。

業務用卸がメインのため、残念ながらコロナの影響を受ける結果になってしまっています。

事業ごとの売上セグメントとしては、

• 植物性油脂　984億円
• 業務用チョコレート　1,624億円
• 乳化・発酵素材　696億円
• 大豆加工素材　344億円

と赤字の事業部の売上が約7%～10%ほどマイナスになっています。

20位　江崎グリコ：3,440億円

20位にランクインしているのが、主力のポッキーをはじめ菓子で有名な「江崎グリコ」で、売上高は3,440億円となっています。

国内の商品カテゴリー別の売上高は、

• チョコレート：445億円
• ビスケット：240億円
• 冷菓（アイス）：923億円
• 発酵乳：195億円
• 牛乳・乳飲料：256億円
• ベビー育児：52億円
• 健康食品：129億円

となっています。

食品メーカー売上ランキングTOP21位～30位

続いては食品メーカー売上ランキングにおける21位～30位のご紹介です。

売上レンジとしては3,363億円～2,429億円の間となっています。

売上前年比はおおよそ横ばいで推移していますが、24位の「エスフーズ」、29位の「極洋」が前年比を大きく割ってしまっています。

24位　エスフーズ：3,274億円

24位にランクインしているのが、こてっちゃんでおなじみの肉加工品を展開する「エスフーズ」で、前年比-7.0%の3,274億円となっています。

事業セグメントの売上高としては、食肉における、

• 製造・卸売事業：2,967億円（-7.5%）
• 小売事業：241億円（+11.8%）
• 外食事業：51億円（-35.6%）
• その他：13億円（+4.4%）

と卸や外食事業が減少しており、コロナの影響を受ける結果になってしまっています。

29位　極洋：2,491億円

29位にランクインしているのが、水産加工品を展開する「極洋」で、売上高は2,491億円で、前年比-5.2%となっています。

• 水産商事：1,189億円
• 冷凍食品：797億円
• 常温食品：190億円
• カツオ・マグロ：299億円
• 物流サービス：10億円
• その他：4億円

上記のような事業セグメントの売上高になっており、水産品の卸事業や冷凍食品の売上高が減少しています。

食品メーカー売上ランキングTOP31位～40位

続いては食品メーカー売上ランキング31位～40位のご紹介です。

売上高レンジは2,341億円～1,582億円となっており、

• 丸大食品
• ロッテ
• 森永製菓
• カゴメ
• ダイドーグループ

知名度の高い、大手・有名食品メーカーが多数ランクインしています。

32位　ロッテ：2,293億円

ガムやチョコレートで有名な「ロッテ」は売上高2,293億円で32位にランクインしています。

有名な菓子やアイスのブランドを展開していますが、お菓子ジャンルの国内シェアでいうと、

• ガム：62.6%（国内シェア1位）
• ビスケット：11.0%（国内シェア2位）
• チョコレート：19.3%（国内シェア2位）
• アイス：17.5%（国内シェア1位）

上記のようにお菓子の国内シェアを大きく占めているのが「ロッテ」です。

40位　ダイドーグループ：1,582億円

40位にランクインしているのが飲料メーカーの「ダイドーグループ」で、売上高は前年比-6.0%の1,582億円でした。

国内でも自動販売機ビジネスが多くの売上を占めているため、外出が制限されたコロナの影響を受けてしまっています。

そんな自動販売機ビジネスにおいても、スマートオペレーションを展開し、オンライン化を推進。ルート担当やピッキングスタッフの効率化と在庫の最適化を推進しています。

食品メーカー売上ランキングTOP41位～50位

最後に、食品メーカー売上ランキングの41位～50位のご紹介です。

売上高のレンジは、1,539億円～864億円となっていますが、ここでもアサヒやブルボン、エスビー食品などの有名企業が多数ランクインしています。

前年よりも売上を落としてしまっている企業は、

• 44位　エスビー食品
• 48位　正栄食品工業
• 50位　横浜冷凍

上記の3社です。ランキング全体的に業務用卸をメインにしている企業の売上が、前年を下回ってしまう傾向が高く、コロナが収束して外食産業に陽の目が当たるまでは、長い戦いになりそうです。

今後は外食・業務用の需要拡大の見込み

ここまでご覧いただきありがとうございます。

財務省の調査によると、食品製造業（メーカー）における業界の市場規模は、現在42.1兆円を超えています。

42兆円という市場規模は、国内でも大きな市場ではありますが、実は2018年から減少傾向です。

そんな苦戦を強いられる食品メーカーですが、売上高として1兆円を超えている企業は以下の4社です。

1. 明治ホールディングス
2. 日本ハム
3. 味の素
4. 山崎製パン

ぜひ上記のランキングをもとに、ご自身のお買い物やマーケティングに活用していただけると嬉しいです。

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